2014. február 27., csütörtök

Spenót, gomba, kecskesajt, muffin...

Spenóttal töltött gomba, kecskesajttal:

Pontos recepttel nem tudok szolgàlni, leírom mi van benne :)

A gombafejeket megmostam, kiszedtem a szàràt, megsóztam, olivaolajjal meglocsolt sütőlemezre rendeztem!
A fagyasztott spenótot kiolvasztottam, kevertem hozzà, sót, borsot, 2 tojàst, 4-5 ek. zabkorpàt, 1 ducifej fokhagymàt! Ezzel megtöltöttem a gombàt, tetejére kecskesajtott tettem, majd megsütöttem.



Spenótos muffin: 

Maradt ki egy kis bekevert spenót, így tovàbb gondolotam muffinnak, ez is hasra ütésszerűen ment:
kimaradt bekevert spenótba tettem még Dw sütőlisztet, szezámmaglisztet, fél csomag sütőport, kókuszzsírt, mivel sűrű lett, tettem még hozzà egy tojàst és krémsajtot! 
Muffin formàban megsütöttem.




2014. február 14., péntek

Hàromszoros élvezet (3bit szelet)

Hàzi  pudinghoz:

5 dl tej +1 dl
3 púpozott ek. keményítő
14 dkg xilit
1ek. vanilia aroma
5 db tojàssàrgàja
14 dkg vaj

Az 5 dl tejet feltesszük forralni, közben kikeverjük a tojàsoksàrgàjàt az xilittel, keményítővel az 1 dl tejjel és a vanília aromàval, ha a tej felforrt lehúzzuk a tűzről belekeverjük a tojàsos cuccot, vissza tesszük a tűzre és sűrűsödésig főzzük! Ne forraljuk!!! Végül belekeverjük a vajat.
A pudingot ketté vesszük, az egyik felébe belekeverünk 2 púpozott ek. kakaóport.

Tészta:

5 tojásfehérjét felverünk
18 dkg xilittel
14 dkg daràlt diót elkeverünk 2 ek. Dw sütőliszttel és fél cs. sütőporral! Óvatosan a habhoz keverjük és sütőpapírral bélelt tortaformában kisütjük. Nekem csak 26 cm-es kerek tortaformám van, így majd kivàgom a szív alakot! Kijelöltem és csak a szívalakot szórtam meg csokireszelékkel. :)

Ha minden kihűlt akkor rétegezzük:

- tészta
- barna krém
- hàztartàsikeksz
- sàrgakrém
- csokireszelék