2014. február 14., péntek

Hàromszoros élvezet (3bit szelet)

Hàzi  pudinghoz:

5 dl tej +1 dl
3 púpozott ek. keményítő
14 dkg xilit
1ek. vanilia aroma
5 db tojàssàrgàja
14 dkg vaj

Az 5 dl tejet feltesszük forralni, közben kikeverjük a tojàsoksàrgàjàt az xilittel, keményítővel az 1 dl tejjel és a vanília aromàval, ha a tej felforrt lehúzzuk a tűzről belekeverjük a tojàsos cuccot, vissza tesszük a tűzre és sűrűsödésig főzzük! Ne forraljuk!!! Végül belekeverjük a vajat.
A pudingot ketté vesszük, az egyik felébe belekeverünk 2 púpozott ek. kakaóport.

Tészta:

5 tojásfehérjét felverünk
18 dkg xilittel
14 dkg daràlt diót elkeverünk 2 ek. Dw sütőliszttel és fél cs. sütőporral! Óvatosan a habhoz keverjük és sütőpapírral bélelt tortaformában kisütjük. Nekem csak 26 cm-es kerek tortaformám van, így majd kivàgom a szív alakot! Kijelöltem és csak a szívalakot szórtam meg csokireszelékkel. :)

Ha minden kihűlt akkor rétegezzük:

- tészta
- barna krém
- hàztartàsikeksz
- sàrgakrém
- csokireszelék