2014. január 25., szombat

Villàmgyors reszelt túrós 1-2 verzió

Tegnap hirtelen ötlettől vezérelve, elkészítettem ezt a sütit. Nagyon finom lett.
Férjem kérésére nem tettem bele zablisztet ;)
1. verzió: 

Tészta: 

10 dkg liszt

20 dkg tk. liszt
5 dkg mogyorópehely
5 dkg zabkorpa
2 púpos ek. kakaópor
20 dkg xilit+ pici barna cukor (elfogyott a xilit)
25 dkg vaj
fél cs. sütőpor
pici só és szódabikarbóna

A hozzávalókat elmorzsoljuk felét egy tepsibe tesszük, elegyengetjük, kicsit lelapítjuk.  

Túrós töltelék:

50 dkg túró
15 dkg barna cukor
2 cs. vaniliàs cukor
3 tojàs
1/2 citromleve
3-4 ek. zabkorpa ( az itteni túró, éppen nem folyik, ezért tettem bele)

A túrót áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, kivéve a tojásfehérjét, azt habbà verve a végén adjuk hozzá!

Ràsimítjuk a tészta alapra, végül befedjük a maradék tészta morzsàval! Előmelegített sütőben, alacsonyabb hőfokon 40 percig sütjük.


közepes tepsi


2. verzió: 
Reszelt túrós Dw- liszttel: 
Tészta: 

20 dkg Dw sütőliszt

5 dkg mogyorópehely
2 púpos ek. kakaópor
12 dkg xilit
14 dkg kókuszzsír 
fél cs. sütőpor
pici só 

A hozzávalókat elmorzsoljuk felét egy tepsibe tesszük, elegyengetjük, kicsit lelapítjuk.  

Túrós töltelék:

40 dkg túró
1.5 tk. Dia édes
1/4 vaníliarúd kikapart belseje
2 tojàs
1/2 citromleve

A túrót áttörjük, összekeverjük a többi hozzávalóval, kivéve a tojásfehérjét, azt habbà verve a végén adjuk hozzá!

Ez a verzió, puhàbb és nem morzsolódik :) Nagyon finom lett. :)