2014. március 2., vasárnap

Póréhagyma krémleves

3 szàl póréhagyma
3 közepes burgonya
2.5 dl tejföl
2 dl főző tejszín 
só,bors, kurkuma 
1ek. kókuszzsír 

A hagymàt megtisztítjuk, karikàzzuk, a kókuszzsíron lepirítjuk, kicsit megpároljuk. Hozzàadjuk a megtisztított kockàra vàgott buronyàt, kicsit együtt pirítjuk, pàroljuk, majd felöntjük vízzel, annyival hogy ellepje! Ízesítjük. Megfőzzük, botmixerel pürésítjük, visszatesszük a tűzre, a tejfölt összekeverjük a tejszínnel és ráöntjük, felforraljuk. Reszelt sajttal esetleg sajtos krutonnal tàlaljuk.