Hozzávalók:
1 jérce (700g)
2 dl tejszín
egy nagy fej hagyma negyede vagy egy kisfej
3 gerezd fokhagyma
3 àgacska kakukkfű
só, bors, kókuszzsír
A jércét 8 fele vàgjuk, kókuszzsíron körbe pirítjuk, ràdobjuk az apróra vàgott hagymàt, fokhagymàt, kakukkfüvet, sózzuk, borsozzuk ( màr nem keverjük csak összeràzzuk) kis vízzel felöntve puhàra főzzük. Végül kidobjuk belőle a kakukkfű ágakat, ráöntjük a tejszínt, összerottyantjuk és kész is! kb. 30-40 perc kell neki.
Pàrolt rizs:
30 dkg basmati rizs
egy nagy fej hagyma negyede vagy egy kisfej apróra vàgva
olivaolaj, só, kurkuma
A hagymàt üvegesre pirítjuk az olivaolajon, megszórjuk kurkumával, hozzàadjuk a rizst, kicsit együtt pirítjuk, sózzuk, felöntjük 2x-es mennyiségű vízzel, addig főzzük míg van rajta egy kis víz, ekkor lezàrjuk, lefedjük, konyharuhàva letakarjuk és 10-15 percet àllni hagyjuk.
3 szàl póréhagyma
3 közepes burgonya
2.5 dl tejföl
2 dl főző tejszín
só,bors, kurkuma
1ek. kókuszzsír
A hagymàt megtisztítjuk, karikàzzuk, a kókuszzsíron lepirítjuk, kicsit megpároljuk. Hozzàadjuk a megtisztított kockàra vàgott buronyàt, kicsit együtt pirítjuk, pàroljuk, majd felöntjük vízzel, annyival hogy ellepje! Ízesítjük. Megfőzzük, botmixerel pürésítjük, visszatesszük a tűzre, a tejfölt összekeverjük a tejszínnel és ráöntjük, felforraljuk. Reszelt sajttal esetleg sajtos krutonnal tàlaljuk.
Spenóttal töltött gomba, kecskesajttal:
Pontos recepttel nem tudok szolgàlni, leírom mi van benne :)
A gombafejeket megmostam, kiszedtem a szàràt, megsóztam, olivaolajjal meglocsolt sütőlemezre rendeztem!
A fagyasztott spenótot kiolvasztottam, kevertem hozzà, sót, borsot, 2 tojàst, 4-5 ek. zabkorpàt, 1 ducifej fokhagymàt! Ezzel megtöltöttem a gombàt, tetejére kecskesajtott tettem, majd megsütöttem.
Spenótos muffin:
Maradt ki egy kis bekevert spenót, így tovàbb gondolotam muffinnak, ez is hasra ütésszerűen ment:
kimaradt bekevert spenótba tettem még Dw sütőlisztet, szezámmaglisztet, fél csomag sütőport, kókuszzsírt, mivel sűrű lett, tettem még hozzà egy tojàst és krémsajtot!
Muffin formàban megsütöttem.
